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柳州部屬螺螄粉整治行動 樹立地方特色食品消費信心

時間:2013-12-05 | 瀏覽量:2702

     中國食品報網訊 近日,柳州市食品藥品監管局下發通知,部署從2015年1月至4月底在全市范圍內開展為期4個月的方便食品(螺螄粉)專項整治行動。

    此次專項整治對象包括柳州螺螄粉(含餐飲環節)生產、銷售、餐飲單位(業主),通過扶持一批、打擊一批,重點對無證生產、經營,偽造或冒用許可證,添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法違規行為進行整治。

    通知強調,在生產加工環節,要積極指導企業制定具有柳州特色的螺螄粉產品標準,督促方便食品(螺螄粉)生產單位依法依規定組織生產,嚴格落實企業主體責 任,從源頭上保障螺螄粉食品安全。在流通環節,要嚴格審查市場主體的經營資質,嚴格螺螄粉(預包裝)經營主體的市場準入,并加強網絡交易監管。在餐飲環 節,要引導、督促既提供餐飲服務又生產加工螺螄粉的業主依法依規生產,同時加強餐飲環節監督檢查。加強螺螄粉使用復合調味料的管理,充分發揮行業協會作 用,探索對原汁原味的螺螄粉和使用復合調味料的螺螄粉進行分類標識的管理機制。對發現的違法行為,要從嚴從快進行處理,情節嚴重的依法吊銷食品生產許可 證,涉嫌犯罪的依法移送司法機關處理。通過開展螺螄粉生產、銷售、餐飲單位專項整治和隱患排查工作,督促各生產經營單位主動落實質量安全主體責任,提升整 個行業的質量安全水平,樹立柳州地方特色食品的消費信心。


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