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把柳州螺螄粉推向全國各地

時間:2015-01-23 | 瀏覽量:2036

    “螺螄粉是柳州城市品牌,是地方美食文化的結晶,作為柳州的一張 名片,我們要通過小小一碗螺螄粉來宣傳柳州,宣傳柳州飲食文化,打造出屬于柳州的品牌?!?/span>

     螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料,并配以濃郁適度的酸辣醬料和煮爛螺螄的湯水調合而成。吃的時 候,還可另外配備鹵豬腳、鹵鴨腳、豆腐油果、鹵蛋等風味小吃。因有奇特鮮美的螺螄湯,煮好的螺螄粉都具有酸、辣、鮮、爽、燙等獨特風味,叫人見了欲拒還 迎。

     螺螄鴨腳、螺螄魚、螺螄雞、土匪鴨、腐竹炒五花肉、素炒芭蕉心……“夠味兒”、“好吃”,一道道來自遙遠廣西的柳州風味原生態菜肴,一解遠離故土的柳州人的鄉愁,也贏得了來自全國各地食客的點贊。

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