當前位置:

首頁 > 螺螄粉文化 >柳州螺螄粉的做法

廠家電話:0772-7265599

地  址:柳州市柳江縣第一工業開發區光輝路18號
網  址:www.lzxssp.com

網店:https://shop1457369980049.1688.com/?spm=0.0.0.0.bELz3F

柳州螺螄粉的做法

時間:2015-01-23 | 瀏覽量:1964
所需配料:

  酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥酸辣椒酸菜花生米青菜,酸蘿卜,黃花菜,酸空心菜等等

  制作步驟:

  1、柳州產的田螺(主)、豬骨(輔),大料,沙姜,八角,炒果,羅漢果(少量)、干棗,枸杞,香菇加水熬成湯;

  2、腐竹油炸之后切塊待用;
  3、趁炸完腐竹的油熱,將干辣椒(紅辣椒)放入油鍋內制作辣椒油,將辣椒油 加入豬骨、螺螄煮沸的湯里;
  4、干鍋(不加油)炒干酸筍后加辣椒油、黃花菜、腐竹、鹽暴炒后待用;
  5、清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入適量螺螄和辣椒油的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炒黃豆或炒花生、小蔥,香辣可口的螺螄粉就做好了。
電 話:400-0772-081  地 址:柳州市柳江縣第一工業開發區光輝路18號  網 址:www.lzxssp.com
版權所有 廣西家柳食品科技有限公司 網大網絡提供技術支持